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DECASADA

CAVOLO ROMENESCO

CAVOLO ROMENESCO

peso indicativo: 1-1,5 kg a pezzo circa.

Prezzo di listino €3,10 EUR
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Pz.
E pensare che lo si chiama anche broccolo romanesco. 
E' tipico della regione Lazio. 
E' composto per il 90% circa da acqua e, come tutti i cavoli, appartiene alla famiglia delle Brassicacee. 
Per sfruttare al meglio le proprietà dei cavoli romaneschi è importante ridurlo in piccoli pezzi ed aspettare qualche momento prima di metterlo in pentola, per liberare bene gli enzimi. 

Origine Italia
Cat.: I°
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